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2011ウエディング春メニュー試食

2011ウエディング春メニュー試食

3月~5月にウエディングをされるお客様にご提供する
秋メニューのスタッフ試食会を行いました。

ウエディング、パーティーでは、お料理を3ヶ月ごと
12月~2月・・・冬メニュー
3月~5月・・・春メニュー
6月~8月・・・夏メニュー
9月~11月・・・秋メニュー

と、四季にあわせ旬の食材を使用したメニューでご提供しています。 

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レストランやパーティーでは、通常「Modern Mediterranean」(モダン メディタラニアン)
と言うシンプルなイタリアンをご提供しておりますが、

ウエディングでは「Japanese Cuisine」(ジャパニーズジュイジーヌ)
と言うフレンチベースに和テイストを取り入れた、特別メニューにてご提供しています。

P1080910.jpg
 

毎年、年4回メニューを新たに作り変えるため、3ヶ月に1回
スタッフ試食を行っています。

ご新郎、新婦様にお料理の説明をするウエディングプランナーと
ご披露宴でお料理のサービスをするバンケットスタッフ 

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総勢約40名での大試食会。

食いしん坊のプランナーにとっては至福の瞬間。
バンケットスタッフは、お料理、飲み物の提供はセルフサービスと不思議な時間です。


2月~春にウエディングをされるお客様にも召し上がって頂けるように
ご家族での試食の機会を設けています。

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まずは前菜

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温前菜に続き

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春の菜の花の苦味と色目が美しいスープ

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 魚料理とお肉料理に続き

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  ひつまぶしのご飯物

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華やかさが圧巻なのは、ウエディングケーキと3種類のデザート!!

いずれもスタッフ間では大好評でした。

これから試食にいらっしゃるウエディングのお客様。
是非ぜひ楽しみにしていてくださいね。

THE KAWABUN NAGOYA


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テーマ : 結婚準備 - ジャンル : 結婚・家庭生活

2011/02/09 10:09 | ウエディング  TOP

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