THE KAWABUN NAGOYA 公式ブログ THE KAWABUN NAGOYA---Kitchen---

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THE KAWABUN NAGOYA---Kitchen---

ふんわり＆もちもちワッフルの作り方

明日、6月16日（水）のデザートバイキングから、新たなデザートがラインナップします。
古代ギリシャ時代から愛されるワッフルです！

生クリームとメイプルシロップ、フルーツと一緒にお召し上がりください。

本日は、こちらのワッフルをパティシエが作る様子をモニターします！
①専用のフッフルメーカーに植物油を引きます。

？？・・・スプレー？　と、不思議に思われませんか？
こちらはスプレーオイルと言い、余分な油を使わずヘルシーに調理ができる便利グッズです。

2,3年前からヘルシー志向の方に重宝され、まんべんなく油が敷けることでプロにも愛用されています。

②生地をワッフルメーカーに流し込みます。
小麦粉　牛乳　卵　ベーキングパウダー　はちみつ　砂糖　塩
をほんのり甘く、ふわふわの生地になるように配合しています。

③焼き時間は4分
途中で1度裏返し、両面を2度焼きします。

こんがり美味しそうな焦げ目が付いたら出来上がりです！
焼きあがったワッフルは網で熱を取って休ませています。

こちらのワッフルはデザートバイキングでのみご提供をしております。
みなさまどうぞお越しくださいませ。

        営業日：毎週水曜日　（祝日休み）
        時間割：12:00～15:00（L.I.）　90分制
        料金　：お1人様　　￥2,500（税、サ込み）
        3日前までの事前予約は￥2,300
        小学生以下　￥1,500（乳幼児は無料）
        内容　：デザート約20種類
        ソフトドリンク（16種）
        軽食1プレート（本日のパスタ・ピザ・サラダ・ハムチーズトーストからお1人様1種チョイス）
        ＊全ての1プレートにポテト・スープが付きます
        場所　：3F　THE ORIENTAL ROOM